{"id":136,"date":"2023-05-24T13:11:06","date_gmt":"2023-05-24T13:11:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.itim-cj.ro\/PNCDI\/porta-syd\/?page_id=136"},"modified":"2023-05-25T12:05:49","modified_gmt":"2023-05-25T12:05:49","slug":"results","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.itim-cj.ro\/PNCDI\/porta-syd\/results\/","title":{"rendered":"Results"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” use_background_color_gradient=”on” background_color_gradient_direction=”140deg” background_color_gradient_stops=”rgba(95,160,216,0.47) 0%|rgba(41,196,169,0.49) 99%” background_color_gradient_overlays_image=”on” background_color_gradient_start=”#004872″ background_color_gradient_end=”rgba(41,17,96,0.8)” background_image=”https:\/\/www.itim-cj.ro\/PNCDI\/porta-syd\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/5.jpg” min_height=”325px” min_height_tablet=”325px” min_height_phone=”270px” min_height_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”60px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” header_font=”Roboto|500|||||||” header_text_color=”#FFFFFF” header_font_size=”44px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Results<\/h1>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default”][et_pb_column _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” type=”4_4″][et_pb_tabs _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” tab_font_size=”16px” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″][et_pb_tab title=”Final Report” _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″]Final Report<\/a><\/strong><\/p>\n

PREZENTARE SCURT\u0102<\/u><\/strong><\/p>\n

\u00cen prezent exist\u0103 peste 10.000 de substan\u021be chimice \u2013 cunoscute sub denumirea generica de \u201eaditivi alimentari\u201d – permise \u0219i intens utilizate \u00een industria alimentar\u0103, farmaceutic\u0103 \u0219i cosmetic\u0103 pentru a \u00eembun\u0103t\u0103\u021bi aspectul, gustul, culoarea, textura, valoarea nutritiv\u0103 \u0219i conservarea produselor finite. Consumul de coloran\u021bi alimentari artificiali a crescut cu 500% \u00een ultimele 50 de ani. Sunset Yellow (SY \u2013 E110) este unul dintre cei mai importan\u021bi aditivi artificiali, folosit extensiv pentru a \u00eenlocui culorile alimentelor naturale \u00een mii de produse, \u00een special produsele pentru copii. Controversele legate de utilizarea acestui colorant azoic dateaz\u0103 din anii 1920, atunci c\u00e2nd consumul lui a fost asociat cu hiperactivitatea, hipersensibilit\u0103\u021bile, problemele de \u00eenv\u0103\u021bare \u0219i efectele negative asupra r\u0103spunsurilor imune celulare la copii. \u00cen ultimii ani, dovezi din ce \u00een ce mai numeroase indic\u0103 faptul c\u0103 ingestia repetat\u0103 a acestui colorant poate provoca efecte severe asupra s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii, inclusiv: toxicitate pe termen scurt, mediu \u0219i lung, r\u0103spunsuri alergice, afec\u021biuni respiratorii, alterarea parametrilor reproductivi \u0219i neurocomportamentali, reducerea greut\u0103\u021bii timusului, modificarea num\u0103rului de monocite, migrene, eczeme, anxietate, precum \u0219i posibilele efecte cancerigene. \u00cen acest context general, \u00eembun\u0103t\u0103\u021birea siguran\u021bei \u0219i calit\u0103\u021bii alimentelor este esen\u021bial\u0103 pentru bun\u0103starea uman\u0103, iar utilizarea intensiv\u0103 a SY \u00een sectorul alimentar este corelat\u0103 cu necesitatea dezvolt\u0103rii unor instrumente analitice de \u00eencredere, precise, sensibile \u0219i selective pentru identificarea \u0219i cuantificarea acestuia, ceea ce a reprezentat \u0219i scopul primordial al proiectului PORTA-SYD. \u00cen acest sens, pe parcursul derul\u0103rii proiectului s-a dezvoltat, fabricat, testat \u0219i validat la nivel de laborator o tehnologie inovativ\u0103 de detec\u021bie electrochimic\u0103 a colorantului alimentar SY. Prototipul platformei electrochimice dezvoltate ofer\u0103 o solu\u021bie real\u0103, complet integrat\u0103, de detec\u021bie selectiv\u0103, rapid\u0103 \u0219i precis\u0103, a aditivului SY. Acest sistem combin\u0103 eficien\u021ba detec\u021biei \u0219i opera\u021bionalitatea \u00eentr-o form\u0103 de mici dimensiuni prin integrarea de suprafe\u021be senzoristice pe baz\u0103 de grafene ceea ce a condus la o capacitate de detec\u021bie crescut\u0103 raportat la alte sisteme clasice de detec\u021bie. Sistemul integrat PORTA-SYD a fost astfel conceput pentru a realiza cuantificarea cu precizie a concentra\u021biilor sc\u0103zute de SY \u00eentr-un interval de timp scurt \u0219i \u00een condi\u021bii mobile, la costuri reduse, cu aplicabilitate \u00een industria alimentar\u0103 \u0219i farmaceutic\u0103. \"\"<\/span><\/p>\n

Figura 1<\/u><\/strong>. Reprezentare schematic\u0103 a procesului de ob\u021binere a materialului nanocompozit pe baz\u0103 de chitosan \u0219i grafene prin exfolierea electrochimic\u0103 a grafitului<\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

Figura 2<\/u><\/strong>. Procesul de modificare a suprafe\u021belor \u00een vederea ob\u021binerii de platforme senzoristice cu capacit\u0103\u021bi de detec\u021bie \u00eembun\u0103t\u0103\u021bite; Compara\u021bie \u00eentre r\u0103spunsul electrochimic \u00eenregistrat folosind at\u00e2t electrodul de c\u0103rbune vitroceramic nemodificat (GCE) c\u00e2t \u015fi electrodul modificat (EXF\/GCE) \u00eentr-o solu\u021bie PBS pH 6 con\u021bin\u00e2nd 100\u00b5M SY<\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

Figura 3<\/u><\/strong>. Prototip func\u021bional – Sistem integrat portabil pentru detec\u021bia rapida \u0219i selectiv\u0103 a Sunset Yellow\u00a0 \u2018PORTA-SYD\u2019<\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

Figura 4<\/u><\/strong>. Detec\u021bia SY \u00een diferite e\u0219antioane de probe reale cu ajutorul prototipului PORTA-SYD<\/span><\/p>\n

<\/span>[\/et_pb_tab][et_pb_tab title=”Annual Reports” _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″]<\/p>\n

Scientific Report 2023<\/a><\/strong><\/p>\n

Scientific Report 2022<\/a><\/strong><\/p>\n

Scientific Report 2021<\/strong><\/a><\/p>\n

[\/et_pb_tab][et_pb_tab title=”Publications” _builder_version=”4.21.0″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″]<\/p>\n