Scientific papers |
Paper published in non-ISI journal: Influenţa condiţiilor de extracţie asupra compoziţiei şi activităţii antioxidante a extractelor liposolubile de măceşe, V. Popovici, R.Sturza, A. Ghendov-Moşanu, L. Soran, I. Lung, A. Patraş, Meridian Ingineresc, 2018, 1(68), 23-27
Paper in ISI journal: Fondant candies enriched with antioxidants from aronia berries and grape marc, Ocsana Opriș, Ildikó Lung, Maria-Loredana Soran, Rodica Sturza, Aliona Ghendov-Moșanu, Antoanela Patraș, Food chemistry (sent for publication) |
Contact: INCDTIM Cluj-Napoca Dr. Maria-Loredana SORAN itim@itim-cj.ro Loredana.Soran@itim-cj.ro |