Tema 3: Dezvoltarea unui serviciu pentru valorificarea superioară a materiilor prime autohtone prin intermediul amprentei izotopice și elementale
L/P1 – INCDTIM în colaborare cu P6 – Ferma cu Omenie și P7 – Carna Carpatica
Descrierea produselor propuse spre dezvoltare
Tema 3 vizează dezvoltarea unui serviciu inovator pentru determinarea originii geografice a produselor de origine animală, utilizând amprenta izotopică și elementală. Soluția integrează metode avansate de analiză și inteligență artificială pentru a asigura trasabilitatea și autenticitatea materiilor prime autohtone.
Servicii / Direcții
Analiză izotopică și elementală
Determinarea profilului izotopic și elemental al materiilor prime și produselor alimentare, pentru identificarea caracteristicilor specifice și a originii acestora.
Modele de recunoaștere a originii
Dezvoltarea și validarea unor modele bazate pe metode statistice și inteligență artificială pentru identificarea originii geografice a produselor.
Aplicație web de trasabilitate
Crearea unei aplicații web intuitive pentru analiza datelor și verificarea autenticității produselor, destinată utilizatorilor din lanțul alimentar.
Obiective specifice
Materii prime autohtone
Evidențierea particularităților materiilor prime autohtone pentru promovarea acestora pe piață.
Modele de recunoaștere
Dezvoltarea și validarea modelelor pentru identificarea originii geografice.
Aplicație web
Crearea unei aplicații pentru controlul autenticității materiilor prime.
Etape
Faza 1 – Cercetare și validare
A.1.1. Testarea în laborator a produselor, serviciilor și sistemelor integrate
Validarea în laborator a serviciului prin analiza probelor și determinarea compozițiilor izotopice și elementale.
A.1.2 Validarea componentelor și/sau proceselor în mediu relevant
Validarea în mediu relevant prin corelarea datelor și dezvoltarea aplicației web pentru analiză.
A.1.3 Demonstrația prototipurilor în mediu operațional
Testarea prototipurilor în mediu operațional și evaluarea performanței sistemului.
Faza 2 – Implementare și piață
A.2.1 Finalizarea dezvoltării produselor, serviciilor și sistemelor
Finalizarea serviciului prin optimizarea procedurilor și completarea documentației tehnice.
A.2.2 Optimizarea produselor/serviciilor/sistemelor în design comercial
Optimizarea pentru implementare și scalare prin validare și ajustări metodologice.
A.2.3 Validarea produselor/serviciilor/sistemelor în regim real de piață
Validarea în piață prin aplicarea pe loturi reale și monitorizarea performanței.
Conținutul acestui material nu reprezintă în mod obligatoriu poziția oficială a Uniunii Europene sau a Guvernului României.
Pentru informații detaliate despre celelalte programe cofinanțate de Uniunea Europeană, vă invităm să vizitați
www.fonduri-ue.ro
